Vakuumli sumka va tekis sumka o'rtasida tanlov qilish ko'pincha kichik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va qadoqlash xaridorlarini chalkashtirib yuboradi. Garchi ikkalasi ham keng tarqalgan qadoqlash variantlari bo'lsa-da, ular oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda turli maqsadlarga xizmat qiladi va ko'p stsenariylarda bir-birini almashtirib bo'lmaydi.
Vakuumli sumka havo o'tkazmaydigan vakuumni yopish uchun maxsus mo'ljallangan. U oksidlanish, mog'or va zararkunandalarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun havoni to'liq chiqarish uchun ko'p qatlamli to'siqli materiallardan tayyorlangan. Bu yong'oqlar, urug'lar, quritilgan oziq-ovqatlar, donalar va uzoq muddatli saqlash muddatini talab qiladigan tez buziladigan mahsulotlar uchun juda mos keladi. Vakuum sumkasi havo o'tkazmaydigan effektga erishish va oziq-ovqatning asl ta'mini bir necha oy davomida saqlash uchun vakuumli qadoqlash mashinalariga tayanadi.
Yassi xalta vakuum talab qilmaydigan asosiy oddiy sumkadir. U yupqa, engil va tejamkor,{1}}arzon bo'lib, kundalik atıştırmalıklar, mayda ziravorlar va tezkor mahsulotlar kabi qisqa{2}}qadoqlangan mahsulotlar uchun javob beradi. Yassi sumkalar ishlab chiqarish oson va oddiy issiqlik muhrlanishi uchun qulay, ammo ular kuchli kislorod izolatsiyasini yoki uzoq vaqt saqlanishini ta'minlay olmaydi.
Foydalanish nuqtai nazaridan, vakuumli sumkalar sifatni himoya qilish va uzoq vaqt saqlashga qaratilgan bo'lsa, tekis sumkalar arzon narxlardagi va oddiy qadoqlashga qaratilgan. Yassi sumkalar tez aylanmasi bilan oddiy javon sotuviga mos keladi, vakuumli sumkalar esa ommaviy ulgurji, uzoq vaqt tashish va zaxiralarni saqlash uchun ko'proq mos keladi.
Umuman olganda, asosiy farq muhrlanish ishlashi, saqlash qobiliyati va qo'llash stsenariylarida yotadi. Korxonalar uzoq vaqt saqlash uchun vakuumli qoplarni-va har kuni samarali qadoqlash uchun-yassi xaltalarni tanlashi mumkin.